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Ouvert de 10h à 17h

La Cuisine gauloise. 35 recettes pour aujourd’hui

La Cuisine gauloise. 35 recettes pour aujourd’hui

Brigitte Leprêtre

2023, nouvelle édition, 80 pages.

 

Ce livre de cuisine gauloise provient d'études archéologiques et de rares écrits romains ou grecs. En effet, les Gaulois ne connaissaient pas l'écriture. Cet ouvrage présente 35 véritables recettes gauloises. Pour les rendre réalisables aujourd'hui, Brigitte Leprêtre les a toutes testées sans commettre d'anachronisme. Ainsi, le dosage des ingrédients et les temps de cuisson sont indiqués.

Chaque recette occupe une double page. D'une part, une photographie l'illustre. D'autre part un encadré donne un éclairage particulier sur un aspect de la vie quotidienne des Gaulois. Des photographies d'objets antiques ou de sites archéologiques nous plongent dans un passé plus proche de nous que nous ne l'imaginions.

CHF15.10

Prochains événements

dimanche malin

Chaque dimanche après-midi, de 14h à 16h30, nos guides-animatrices sont là pour vous accueillir : enfants comme adultes, passionné-es ou simples curieux-ses ! Ces moments de découverte et de partage se déroulent dans le musée ou dans la salle d’animation. Prenez part aux activités proposées ou profitez de la présence de nos guides spécialisées en archéologie pour échanger et poser vos questions !

Les activités sont gratuites. Entrées au musée payantes.

Heure : De 14:00 à 16:30

Finissage de l'exposition Dans les camps. Archéologie de l'enfermement - Visite guidée

Présentant 650 objets mis au jour lors des fouilles archéologiques de différents camps en Allemagne, en France et en Pologne, l’exposition Dans les camps. Archéologie de l’enfermement nous confronte de façon tangible aux efforts déployés par des millions d’individus pour s’adapter et résister à l’enfermement collectif, la pénurie, la déshumanisation, la brutalité, l’angoisse, l’ennui et l’arbitraire.

Pour marquer la clôture de l’exposition, le Laténium vous propose une ultime visite guidée par sa commissaire, Géraldine Delley.

La visite est gratuite.

Heure : 15:00

Finissage de l'exposition - concert

Pour marquer la clôture de l’exposition, le Laténium vous propose un concert en partenariat avec la Haute école de musique de Genève – site de Neuchâtel (HEM), suivi d’une verrée conviviale.
Ce programme met en lumière les œuvres de Gideon Klein et Hans Krása, deux compositeurs qui ont poursuivi leur création malgré la déportation et l’enfermement, et dont le travail a été instrumentalisé par la propagande nazie.

Préambule par René Michon, responsable du site du Neuchâtel de la HEM

Gideon Klein (1919-1945)
Trio à cordes (1944 – Theresienstadt)
2e mouvement : Variations on a Moravian folk songs theme

Hans Krása (1899-1944)
Passacaglia and Fugue pour trio à cordes (1944 – Theresienstadt)
Tánec pour trio à cordes (1944 – Theresienstadt)

Interprètes
Vasilisa Neliubina, violon
Agnès Humeau, alto
Karolína Žáková, violoncelle

Étudiantes de la Haute école de musique de Genève – site de Neuchâtel

L’entrée au musée et le concert sont gratuits.

Heure : De 16:30 à 17:00